Członkami-założycielami Polskiego Towarzystwa Biochemicznego byli:

Tadeusz Baranowski (AM, Wrocław), Kazimierz Bassalik (UW, Warszawa), Irena Chmielewska (UW, Warszawa), Antoni Dmochowski (UŁ, Łódź), Józef Duda (WSR, Poznań), Bronisław Filipowicz (AM, Łódź), Józef Heller (AM, Warszawa), Tadeusz Korzybski (IBB PAN, Warszawa), Jerzy Meduski (PZH, Warszawa), Irena Mochnacka (AM, Warszawa), Włodzimierz Mozołowski (AM, Gdańsk), Włodzimierz Niemierko (Uw i IBD PAN, Warszawa), Janina Opieńska-Blauth (AM, Lublin), Włodzimierz Ostrowski (AM, Kraków), Jerzy Pawełkiewicz (WSR, Poznań), Ignacy Reifer (SGGW, Warszawa), Ryszard Schramm (UAM, Poznań), Bolesław Skarżyński (AM, Kraków), Zdzisław Stolzmann (AM, Poznań).

Pierwsze zebranie członków-założycieli odbyło się w dniu 6. października 1957r. Wybrano wtedy tymczasowy Zarząd Towarzystwa w skład, którego weszli profesorowie: Wł. Niemierko (przewodniczący), I. Reifer (z-ca przewodniczacego), T. Korzybski, Br. Filipowicz i Z. Stolzman. Zarząd dokonał rejestracji Polskiego Towarzystwa Biochemicznego (PTBioch) w rejestrze stowarzyszeń. Wpis do rejestru na mocy decyzji z dnia 22.03. 1958 roku. jest oficjalną datą powołania naszego Towarzystwa.

Pierwsze Walne Zebranie Członków PTBioch odbyło się 12.grudnia 1958 roku w Warszawie. Dokonano wtedy wyboru pierwszego prezesa PTBioch. Został nim profesor Bolesław Skarżyński, który pełnił swoją funkcję w kadencji 1959-1961. Następnie, funkcje prezesów pełnili:
Bronisław Filipowicz (1961-1963)
Kazimierz Zakrzewski (1963-1965-1967)
Zofia Zielińska (1967-1969-1971)
Tomasz Borkowski (1971- 1974)
Lech Wojtczak (1974-1977-1980)
Kazimierz Zakrzewski (1980-1983-1986)
Zofia Porembska (1986-1989-1992)
Liliana Konarska (1992-1995-1998)
Jolanta Barańska (1998-2001-2005)
Lech Wojtczak (2005-2008)

Andrzej Dżugaj (2008-2011-2014)

Andrzej Legocki (2014 -)