Postępy Biochemii są czasopismem publikującym prace przeglądowe z szeroko pojętej biochemii oraz dziadzin pokrewnych. Zdecydowana większość prac publikowana jest w języku polskim. Celem czasopisma jest tworzenie szeroko dostępnej w języku ojczystym bazy wiedzy biochemicznej i kształtowanie polskiego języka biochemii i biologii molekularnej. Czasopismo przeznaczone jest dla wszystkich zainteresowanych zagadnieniami nauk o życiu i poszukujących informacji na poziomie wyższym niż popularny. Postępy Biochemii zapewniają takim czytelnikom dostęp do krytycznych opracowani na światowym poziomie zarówno merytorycznym jak i edytorskim.